
Wer wir sind
Zwei Cousinen aus dem zauberhaften Südtirol – das sind wir, die Gründer dieser Bäckerei voller Liebe und Leidenschaft. Unsere gemeinsame Leidenschaft für das Backen und die jahrhundertealte Brottradition unserer Heimat hat uns zusammengeführt, um etwas Besonderes zu schaffen.
Wir sind in einer Familie aufgewachsen, in der die Zubereitung von handgefertigtem Brot und köstlichen Backwaren eine zentrale Rolle spielte. Die Aromen, Düfte und Geschmäcker der traditionellen Rezepte weckten unsere Neugier und inspirierten uns dazu, die Kunst des Backens zu erlernen.
Seit vielen Jahren haben wir unsere Backkünste verfeinert und uns darauf spezialisiert, köstliche Backwaren für unsere Kunden herzustellen.
Uns war es wichtig, die handwerkliche Kunst des Backens zu bewahren und mit unserer Kreativität zu verbinden, um einzigartige und köstliche Backwaren zu kreieren.

Unsere Produkte
Bei uns ist wirklich alles möglich! Ihre kulinarischen Wünsche stehen in unserer Bäckerei an erster Stelle. Ob Sie das herzhafte Aroma eines frisch gebackenen Brotes genießen möchten, spezielle Pizzabrote für einen geselligen Abend suchen oder unwiderstehliche Hamburger Brötchen für den perfekten Grillspaß benötigen – wir setzen Ihre Vorstellungen in die Tat um. Unsere handwerkliche Kunstfertigkeit vereint sich mit modernster Technologie, und wir stellen uns jeder Herausforderung, um Ihre individuellen Wünsche zu erfüllen. Mit den frischesten Zutaten und einem unverkennbaren Sinn für Qualität bieten wir Ihnen ein Geschmackserlebnis, das weit über das Gewöhnliche hinausgeht. Bei uns ist der Kunde König, und wir backen genau das, was Ihr Herz begehrt. Treten Sie mit uns in Kontakt und entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten in der Welt des Backens!















Schüttelbrot

Vorteile des Yeti Riegels
Der PowerProtein-Riegel ist ein idealer Snack für Holzarbeiter, Sportler oder Snack-Liebhaber. Mit hochwertigem Protein angereichert, bietet er einen schnellen Energieschub für körperlich anspruchsvolle Tätigkeiten. Sportler profitieren von der Unterstützung bei Muskelregeneration und Leistungssteigerung. Auch als gesunder Snack zwischendurch ist er perfekt geeignet. PowerProtein steht für Geschmack und Energie in einem praktischen Riegel.
Lesen Sie mehr dazu in unserem Blog.
Energiebombe
Wenn du Zucker und Energie für sportliche Aktivitäten benötigst dann ist der Yeti Riegel genau das Richtige für dich.
Sättigung
Unsere Yeti Riegel sind extrem sättigend und können auch mal eine Malzeit ersetzen. Riegel in die Taschen und ab zum Sportlen.
Gesund
Unsere Riegel werden ohne zusätzliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker produziert.

Qualität
Unsere Riegel werden ausschließlich aus Süditroler Samen und Honig produziert um optimale Qualität zu garantieren.
Vielfältig nutzbar
Ob als Frühstück, Powerriegel oder als Snack am Abend. Unsere Riegel sind vielfätig einsetzbar.
Nachhaltigkeit
Unsere Verpackung entspricht den höchsten Nachhaltigkeitsstandarts.


Das Schüttelbrot: Knusprig, würzig und einfach lecker!
Das Schüttelbrot ist eine besondere Spezialität, auf die wir stolz sind. Diese traditionelle Brotart aus Südtirol stellen wir mit großer Sorgfalt nach einem alten Familienrezept her. Der Name "Schüttelbrot" kommt von der besonderen Herstellungsmethode, bei der der Teig vor dem Backen mehrmals geschüttelt wird, um ihm seine charakteristische Form und Textur zu geben. Das Ergebnis ist ein knuspriges, hauchdünnes Brot, das sich perfekt zum Knabbern und Genießen eignet. Der würzige Geschmack und die angenehme Kruste machen das Schüttelbrot zu einem wahren Gaumenschmaus. Es passt hervorragend zu Käse, Aufstrichen oder einfach pur als herzhafter Snack.




Grissini: italienisches Flair zum Knabbern:
Unsere Grissini sind kleine Kunstwerke des Genusses. Diese knusprigen italienischen Brotstangen sind der perfekte Begleiter zu Ihren Lieblingsdips, Aufstrichen oder einfach zum Naschen. Unsere Grissini sind vielseitig und bieten eine breite Palette an Geschmackserlebnissen. Von klassischen Varianten mit Meersalz bis hin zu aromatischen Variationen mit Kräutern, Käse oder Oliven - wir haben für jeden Gaumen etwas Passendes im Angebot. Ob als Snack zwischendurch, als Begleiter zu Antipasti oder als besondere Zutat in Salaten und Suppen - unsere handgefertigten Grissini verleihen jeder Mahlzeit einen Hauch von Raffinesse und Knusprigkeit.

Die Bäckerei
Unsere Produkte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Egal, ob Sie auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Snack für unterwegs sind
oder eine leckere Beilage für Ihr Abendessen suchen, unsere Produkte sind die perfekte
Wahl.
Unser besonderer Service: Wir bieten Ihnen auch die Möglichkeit, Bestellungen für
individuelle Brote aufzugeben oder besondere Backwaren für Geburtstage oder anderen
Veranstaltungen bestellen zu können. Wir beraten Sie gerne und sorgen dafür, dass Ihr Fest
ein unvergessliches Erlebnis wird.
Unsere Produkte können Sie ganz einfach online bestellen und wir liefern sie direkt zu Ihnen
nach Hause. Dabei achten wir darauf, dass sie stets frisch und in einwandfreier Qualität bei
Ihnen ankommen. Natürlich können Sie uns auch jederzeit kontaktieren, falls Sie spezielle
Wünsche haben oder eine Beratung benötigen. Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung und
helfen Ihnen dabei, das perfekte Produkt für Sie zu finden.Bestellen Sie noch heute und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte!
Unser Team
2 Bäcker mit jeweils mehr als 10 Jahren Berufserfahrung


Was unsere Kunden über uns sagen

Thomas Maier
Auf meiner Wanderung am Ortler bemerkte ich, dass ich mein Essen vergessen hatte. Das Einzige, was ich bei mir hatte, waren zwei Yeti-Riegel von Gruber Baking. Anfangs war ich unsicher, doch zu meiner Überraschung gaben mir diese Riegel ausreichend Energie. Stunde um Stunde wanderte ich weiter, angetrieben von den beiden Riegeln. Als ich den Gipfel erreichte, war ich nicht nur von der Tour über den Hintergrad beeindruckt, sondern auch davon, wie weit mich diese kleinen Energiepakete gebracht hatten.




Patrick Prantl
In Yetiriegel nimmi am liabstn ban Sportlen mit, gleich ob Radlfohrn, Berggean, Traillafm, Skitour oder Paragleiten. Er isch oamol oanfoch lei super lecker, drzua gib er nou an ordentlichen Schub an Energie und Konzentration und er losst oan in Hunger verschwindn, oanfoch perfekt als leichter, kloaner und hondlicher Snack af meine Obenteuer.




